プチっと　だまこもち（煮物・鍋物用）＜期間限定季節商品＞

作り手の物語

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  原料のこだわり

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  「金のいぶき」と「あきたこまち」を原料として使用しました。
  金のいぶきは、２０１１年東日本大震災が起きたこの年に、東北宮城にて
  誕生した玄米です。
  ＧＡＢＡやビタミンＥなどの栄養成分が通常の玄米より豊富で、プチプチとした食感が特徴の玄米です。また、あきたこまちは、非常に粘りが強い食感が特徴のお米です。

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  製造のこだわり

  モチっとした食感を引き出す為に、あえて「あきたこまち」を混ぜ合わせました。またあきたの郷土料理「だまこもち」をイメージして丸くなるようにしました。
  「だまこ」とは秋田弁でだんご状のような丸いものをいいます。
  一口サイズで食べやすくなっております。

• ～復興にかける想い～

  秋田県としては東北他県と比べると大きな被害はなかったのですが、普通の生活するにおいて様々な影響を受ける度、色んな人々が知らないところで繋がって生活できているのだと、改めて思い知らされました。震災からもうすぐ9年ですが、少しでも復興の手助けになる事を想い、東北の食材を使用して貢献していければと考えております。
  

• 地域と連携して“秋田”を盛り上げたい！

  秋田バイオファームでは、６次産業化という言葉すらない時代から、経営と雇用の安定を図るため農畜産加工、流通、サービスと事業展開していました。その中でも、秋田県産のお米を使用した、きりたんぽ、だまこもち、秋田県産ふじりんご100％使用のリンゴジュース等を主体に経営して参りました。今後も秋田県から全国に発信していきたいと思っております。
  

• 秋田ニューバイオファームのみなさん

  自社加工品は基本的に添加物を入れずに、製造するように努力しております。また、地元秋田の食材のみを使用することで、秋田の素晴らしさを日々発信できればと思って、製造に取り組んでおります。