こだわりの原料・製法
岩手県は昔からしいたけ栽培は盛んに行われてきました。
恵まれた条件のなかで、オガ粉は地元の製材所から供給してもらい、ホダの製造、培養、栽培をしています。
また、使用する水の水質検査の実施。農薬、殺虫剤の使用禁止に加え、施設の清掃を徹底し、害虫等の発生には特に注意をしています。手洗いの徹底など衛生管理面や異物混入防止などにも細心の注意を払っています。
「お客様に安全で安心して食べてもらえるしいたけを安定的に出荷して行こう」をモットーにして、取り組んでおります。
岩手県産
とっても便利な乾燥スライスしいたけ25g,90g)
調味料・乾物・その他
震災・地域復興商品
- 生産地
- 岩手県・宮古市
- 購入方法
- ・店舗（３０ｇ）＆宅配（９０ｇ）
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水戻し不要でそのまま使える便利な乾燥しいたけです。
岩岩手県の北東部、日本三大鍾乳洞である龍泉洞で知られる岩泉町は、北上山系の東麓にあり気候も温暖で、広大な広葉樹林と豊かな清水に恵まれていることから、昔からしいたけ栽培が行われてきました。
その岩泉産のしいたけを中心に、岩手県産のしいたけをスライスして乾燥させました。水戻し不要でそのまま使用できます。
作り手の物語
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震災時の苦労・復興にかける想い ～かけあしの会～
「地域産業への支援」と「被災地の雇用」に貢献するため東日本大震災で被災した宮古のお年寄りに作業提供（商品の袋詰め等）することでわずかですが現金収入にして頂いておりました。
震災から１０年以上が経ち、震災当初から作業を行っていたメンバーが続けるのが難しくなりました。
現在は市内の就労継続支援Ｂ型事業所である「特定非営利活動法人 宮古地区いきいきワーキングセンター ワークハウス アトリエＳＵＮ」に作業委託をしております。
今後も岩手・宮古から地元の良いものを皆さんに発信していきたいと思います。
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料理例
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おすすめの食べ方
～乾燥スライスしいたけの炊き込みご飯～
①具材を切る（例：にんじん、たけのこ、油揚げなど）
②炊飯器に、米・乾燥スライスしいたけの戻し汁を入れ、切った具材、乾燥スライスしいたけを入れ、炊き込む
③お好みで刻みネギを載せて完成
商品詳細
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作り手特定非営利活動法人 宮古地区いきいきワーキングセンター ワークハウスアトリエＳｕｎ （問い合わせ先：株式会社かけあしの会）
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生産地岩手県・宮古市
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内容量（宅配/楽天) ９０ｇ、 （店舗）２５ｇ
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原材料しいたけ（菌床）〔岩手県産〕
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保存方法直射日光を避け常温保存
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賞味期限３６５日
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その他詳細