古今東北
福島県川内村産

香りレタスミックス (ハーブ入り)

野菜
作り手
株式会社 KiMiDoRi
生産地
福島県・川内村
購入方法
・宅配のみ
  • 商品をシェア
  • LINE
  • Twitter
  • Facebook

ハーブの香りがうれしい、使い切りサイズのレタスミックス。

被災後、川内村は一部地域に避難勧告がだされるなど、過疎地域であった村からさらに人口流失が増えました。
しかし村の産業育成として「完全密閉型植物工場」による野菜生産に官民一体となって取り組んでいます。色・形の異なるリーフレタスにハーブを加えることで、味・食感・さらに香りも楽しめる詰め合わせができました。無農薬で栽培しているので、洗わずにそのままお召し上がりいただけます。

作り手の物語

  • 完全密閉のクリーンな工場で、徹底した衛生・品質管理体制で生産を行っています。野菜の栽培に人工光を使用、LED照明と蛍光灯照明の2タイプあり、品質や特性にあわせて使い分けています。種まきから収穫までは約40日かかります。

  • 3種類のリーフレタスに、工場内でもともと作っていたハーブを合わせることで、香るレタスミックスとしての商品特長を出しております。無農薬なので洗わずにそのままお召し上がりいただけます。

  • 農学博士の兼子さん。水耕栽培による商品開発を主に手掛けており、香りレタスミックスのアイデアも兼子さんから生まれました。「サイエンス農業」という新しいビジネスの先駆者になることで、川内村の再生と復興につながることを願っています。

商品詳細

生産者紹介

福島県 / 川内村

株式会社 KiMiDoRi