三陸沖で漁獲された「生小女子」を、その日のうちに炊き上げた佃煮です。
三陸の春の風物詩である小女子漁。その日の朝、三陸沖（久慈水揚げ中心）で水揚げされた生の小女子を、木の屋石巻水産が持つ昔ながらの製法で、余分な食品添加物、化学調味料を使用せずに、水揚げ当日に炊きあげた佃煮です。魚の味を残しながら、どっしりとした食感に仕上げています。醤油は登米のヤマカノ醸造製造のものを使用。
商品詳細
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作り手木の屋石巻水産
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生産地東北産
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内容量２ｋｇ
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原材料いかなご（久慈水揚げ中心） [備考]業務用のみ・インストアパックになります。
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保存方法冷凍
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賞味期限解凍日＋２９日