磯の彩り海鮮ぶっかけ丼

作り手の物語

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  こだわりの原料

  原料となる平目は中澤水産が１尾１尾目利きし、仕入れた原料です。
  あおさ海苔も同様に厳選したものを仕入れています。
  中澤水産は、仲買業として福島県相馬市で商いをしております。
  福島県相馬市で水揚げされる魚介類は、黒潮と親潮がぶつかる潮目で漁獲されプランクトンが豊富で美味しい魚が水揚げされることから「常磐もの」と評価されてきました。
  その「常磐もの」の平目とあおさ海苔を使用しています。

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  こだわりの製法

  原料となる平目をＨＡＣＣＰを取得している宮城県石巻市にある東日本フーズ株式会社様で製品化しています。
  平目・あおさ海苔、いか、つぶ貝を白醤油に漬け込み、お子様から大人の方まで美味しくいただける味付けになっています。
  

• 震災時の苦労・復興にかける想い

  本商品を食べていただき福島県水産物の美味しさを感じて頂くことが復興の一歩と考えています。
  

• 有限会社中澤水産のみなさん（原料の仕入れ先）

  福島県で水揚げされる魚介類を多くの方に食べて頂きたいと思いながら市場で買い付けしております。