旨味引き立つ 素材だけのだしパック

作り手の物語

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  学生達からのメッセージ

  私たちは、日本食に欠かせない「だしパック」の開発提案をしました。
  かつお、いわし、昆布、さば、宗田節の素材だけで作った「万能だし」が完成しました。様々な料理にお使いください。
  

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  こだわりの原料

  魚類の原料は国内産、昆布は三陸産を使用しています。　
  昆布と言えば北海道ですが三陸でも昆布は生育しています。
  リアス式海岸で育った昆布はミネラルが豊富で北海道産昆布に引けを取らない昆布です。
  配合は、かつおを主体に４種類の魚と昆布の良さを活かした配合になっています。

• こだわりの製法

  使用しているだしパックのティーパックは無漂白のものを使用しています。
  煮出す際に原料の風味をそのまま感じていただけます。
  

• 震災時の苦労・復興にかける想い

  震災から１２年が経ちますが震災直後は原料の調達困難や風評被害が続き苦労することが多い中、なんとか継続して今日までやってきました。
  状況が変わり原料不足や度重なる価格高騰と厳しい状況が続いておりますが、逆境に負けず安心安全の商品をお届けしたいと考えております。
  

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  株式会社大平昆布のみなさん

  お客様に安心・安全の商品をお届けするため「だしパック」の原料は素材だけになっています。　
  食塩・調味料は一切使用してないので幼児からご年配の方にも気にせず食すことができます。