香りも良く旨味のある山形県鮭川村産舞茸を使用した舞茸の天ぷらです。
油調済みなので電子レンジで簡単に調理できます。
レンジ調理後、トースターでサッと温めていただくとより一層美味しくお召し上がりいただけます。
鮭川村は、全国でも珍しい多品種生産地です。
生産されるきのこは、なめこ、しいたけ、えのきたけ、ぶなしめじ、まいたけ、やまぶしたけ、
たもぎたけの７品目で、山形県の生産量の約５割を占める「山形のきのこ王国」となっています。
ほとんどが菌床栽培のため、１年間を通して新鮮なきのこが味わえます。
きのこ生産者は、きのこの学会や研修会に参加し知識を深め、
オリジナルの生産技術を編み出すなどきのこ研究に余念がありません。
そのような生産者が愛情を込めて生産していることから、
味だけではなく色や形も良い高品質なきのことなっています。
出典：山形県山菜・きのこ振興会ＨＰ
あんしん生活では、一人につき１台のフライヤーを使って手づくり作業で一枚ずつ丁寧に製造しています。
素材に応じて揚げ時間や温度を調整しています。
３Ⅾ急速凍結により、揚げたての製品をそのまま冷凍できるため美味しさをそのまま皆様の食卓へお届けいたします。
出典：あんしん生活ＨＰ
東日本大震災で震度６弱だったとされている陸前高田市。
地震により市の中心部が壊滅し、市の全世帯のうち７割以上が被害を受けました。
「あんしん生活」の工場も震災により流失しましたが、
地域の復興の為には働ける環境作りが欠かせないという想いからいち早く
仮設の作業場を作り、事業を再開させました。
出典：あんしん生活ＨＰ
