若鶏のさっぱり塩レモン焼き

作り手の物語

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  こだわりの原料

  品質の良い「岩手県産」の若鶏もも肉と若鶏むね肉を使用しています。
  両方を使用することで、もも肉とむね肉のうま味が一度に楽しめる商品にいたしました。

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  こだわりの製法

  岩手県産の鶏もも肉と鶏むね肉を、レモンピールと大小２種類の香辛料を使用した爽やかなレモンソースで仕上げました。
  爽やかさとレモンの風味が東北産の鶏肉をより美味しく味わえます。
  スライスやカットの際は一つ一つ手作業でカットをし、食べやすいように丁寧に一口大に切りそろえています。
  また、味付けから包装作業も手作業で作っており、真心をこめて製造しています。
  

• 震災時の苦労・復興にかける想い

  震災当時、秋田県は太平洋側にお住いの皆様より被害が少なくすみましたが、幾度も流れる震災の状況の映像や停電、物資不足などに大変ショックを受けたことを覚えております。
  特に物流不足により食料、ガソリン不足など生活に不可欠なものが手に入らない状況の中、お役に立てることはないかを模索しておりました。
  田口フードサービスは大量生産には向きませんが、こころを込めた商品作りを念頭に入れ、お客様のご要望に寄り添う商品をご提供するよう、歩んでまいります。
  

• 株式会社田口フードサービスのみなさん

  新鮮で品質の良い若鶏のもも肉とむね肉をよりおいしくお届けしたいと考え、さっぱりといただけるレモン風味のたれで味付けいたしました。
  もも肉とむね肉をブレンドしていますので、両方を味わっていただきたいです。