たっぷり12種 ホルモンミックス（仙台味噌味）

作り手の物語

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  こだわりの原料

  豚肉は東北産豚ホルモンのみを使用しております。１２種類の部位(小腸、大腸、直腸、ハツ、レバー、カシラ、ガツ、コブクロ、気管、食道、ハツモト、ノドブエ)を職人が丁寧に下処理をおこない臭みが少なく部位毎の旨みや食感を味わえます。味付けは相性抜群の旨味がある仙台味噌をベースにした独自配合のタレを使用しております。

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  こだわりの製法

  産地から厳選した内臓肉を鮮度の良い状態で職人が部位毎に切り分け、丁寧に洗浄、トリミング、カットすることで臭みを少なく仕上げております。
  また、独自製法でドリップや旨みが逃げ出さない処理を加え、加熱してもプリプリ、コリコリ、ジューシー感など部位ごとのお肉本来の味わいを感じられるホルモンに仕上げました。
  

• ～震災時からの苦労～

  東日本大震災から約８年（２０１９年時点）
  風評被害から販路縮小などがありましたが、日々懸命な努力を積み重ね、様々な支援を頂き商品作りを行っております。自然豊かな東北の地で育てられた豚肉を使用し安全安心でおいしさを届けることが喜びであり、商品作りを継続することで東北全体の復興に貢献し、頂いたご支援を東北からお届けしたいと考えております。

• 船田食品のこだわり

  鮮度の良い内臓肉を屠場から日々専用便で引取し、ホルモン独特の他にはない旨みや食感を多くの方にお召し上がっていただけるように、洗浄、トリミング、カットを職人が丁寧におこない臭みを少なく仕上げております。
  味付けは昭和４８年創業から安全、安心でおいしい商品を届けたいとの思いで、独自配合で研究・製造・販売に努めております。

• 船田食品製造株式会社の皆さん

  内臓肉製品のメーカーとして、おいしいホルモンを食べて頂きたいとの思いで、東北産豚内臓肉を原料に使用したミックスホルモンを開発しました。
  ホルモンは部位によって様々な旨みや食感があり、定番の小腸、大腸、直腸はもちろんあまり市場では味わえない希少部位のコブクロ、気管、食道、ハツモト、ノドブエなど12種類の部位の食感をお楽しみください。