宮城県角田産米「めぐみ野ひとめぼれ」を使用し球磨焼酎のふるさと熊本県球磨郡の「常楽酒造酒造」で蔵人が丹精こめて仕込んだ本格焼酎です。
生協の産直米の（産直めぐみ野ひとめぼれ）と、球磨川水系のミネラス分に富んだ伏流水が原料です。仕込み麹は「白麹」、酵母は（7号酵母）を使用。香り高く味わい深い本格米焼酎の原酒です。
◆原料米は、宮城県認定「特別栽培米」で、宮城県認定「環境保全米」です。
宮城県の生協組合員様より「産直ふるさと米」を使った焼酎を開発してほしいとの要望があり、角田産「産直ふるさと米ひとめぼれ」を原料に選定しました。米焼酎は「芋」「麦」に比べて、クセが無く、香高く上品で味わい深いことが評価されています。
米焼酎の原料にはくず米が使われることが多いのですが、この商品は「うるち米」、しかも「産直米」を使っているので、非常に香りが高くてまろやかな味に仕上がっていいます。
原料と品質、製造方法にこだわり、大量生産ではなく伝統の製法をかたくなに守っています。製品の一つひとつに蔵人の焼酎造りにかける情熱が伝わって、お客様に納得していただけるような商品作りを目指してます。
焼酎造りにおける杜氏の役割はとても大切です。原料の選別に始まり麹やモロミの温度管理、蒸留、濾過貯蔵熟成まで焼酎製造の全般にわたっての責任者になります。杜氏には、蓄積された経験と感性の高さ、そして焼酎造りにかける情熱が要求されます。
米の産地の角田は宮城県南部に位置し、市内を南から北に向けて阿武隈川が流れています。古くから養蚕などが盛んでしたが、高度経済成長期以降、電機メーカー、自動車部品メーカーなどの進出が相次ぎました。 農業も盛んで、大豆や梅の栽培でも有名です。市内には宇宙航空研究開発機構がある関係で、公園内にH-IIロケットの模型が展示されています。
熊本国税局主催の酒類鑑評会において１５年連続優秀賞を受賞した実績があり、醸造技術と商品の味、及び、焼酎造りにかける情熱が高く評価されたものと思っております。
定番のロック・生（き）ストレート・水割り・お湯割り等、季節に合わせて、
また、お好みに合わせてひと手間加えた飲み方まで、自由に楽しめるのが焼酎です。香る米焼酎原酒「べにのほほ」は、アルコール度数が高いため、味は荒々しく、強い香りやコクがあり、飲んだ時に迫力があります。ストレート・ロックは、肉料理・スペアリブ・味噌風味の料理などと相性が良いです。おつまみは、ナッツ・アイス・チョコ系までOK。
水割りは、お好みの度数に薄めてどうぞ。炭酸割りにスイーツを加えても美味しです。
