ほっこりさつまいもご飯の素

作り手の物語

• こだわりの原料

  宮城県では東日本大震災後、復興取り組みの一環としてさつまいもの栽培が推奨されています。少しずつではありますが、生産者や生産数量も増えてきています
  宮城県産のさつまいもの中でも特に麦芽糖が多く、強い甘味ながら上品な甘さがある「紅はるか」と、しっとりとなめらかな触感の「シルクスイート」の２品種を使用しています。
  収穫後１ケ月以上、熟成させる事で、炊き込みご飯にしてもさつまいもの甘みや風味を強く残る味わいとなっています。

• こだわりの製法

  さつまいもは収穫後１ケ月以上熟成させた原料を使用しています。
  カット後にすぐ加工する事で、さつまいもの風味が残る様、製造しています。
  また、原料原産地の定期的な確認等を行い、原料の品質維持やトレーサビリティを徹底しています。

• 震災時の苦労・復興にかける想い

  東日本大震災では、本社のある山形県は幸いにも大きな被害は受けませんでしたが、宮城県利府町にある仙台工場は大きな被害を受けて、工場の営業再開に約１ヶ月の時間を要しました。
  また、三和食品で取引をしている近隣の生産者の方々も大きな被害を受けました。
  被災から１０年以上たち、復興も大分進んできましたが、完全に復興するまではこれからもまだまだ長い時間がかかりますし、震災を経験した私達だからこそ一緒になって出来る事がたくさんあると日々、感じております。
  三和食品では震災後、宮城県産や東北産の原料を積極的に使用した商品の開発、販売を行ってきました。微力ながらも東北圏内の新規生産者の参入や地場農業の活性化を図り、食品を通して被災地域や東北全体の復興に少しでも貢献していきたいと考えています。

• 株式会社三和食品のみなさん

  宮城県産の甘みの強いさつまいも（紅はるか／シルクスイート）を使用しています。
  また、炊き込み用のスープには日高産の昆布だしを使用した旨味たっぷりの炊き込みご飯を商品化しました。
  ストレートタイプの炊き込みご飯ですので、３合のお米に具材とスープを入れて炊くだけで、お手軽で本格的なさつまいもご飯がお楽しみ頂けます。
  是非、ご賞味下さい。