プリッとひとくちたこの甘辛醤油

作り手の物語

• 

  こだわりの原料

  豊かな漁場でもある東北の海の一部「福島県」。
  東日本大震災前の２０１０年には、たこの漁獲量が全国第３位でした。
  そんな福島県相馬産のたこは「ぷりっと」した食感が特徴です。
  古来より「多幸」ともよばれ、縁起の良い食べ物として愛されております。
  「福島」の「多幸」をより多くの方に、味わっていただくために、福島県で醸造された、甘辛タレに漬け込みました。
  「ぷりっとした」食感と、ちょうどいい甘辛タレで、お子様から大人の方までお楽しみいたただける「一口サイズ」にしました。
  

• こだわりの製法

  福島県相馬の海でとれた「たこ」を、釜茹ですることで「ぷりっ」とした食感を生み出します。
  その後一口サイズにカットして、甘辛タレに漬け込むことで食感と味を際立たせております。
  

• 震災時の苦労・復興にかける想い

  この商品は、３社（者）の協力のもとで出来上がりました。
  ①たこのボイルをする者。
  ②タレの製造をする者。
  ③この企画を考え、①と②を製品化した者。
  この３社（者）は全員福島の者(会社)です。震災前は何かと縁があった３者。しかし震災後は別の職に就いたり、
  福島を離れたりしたことも・・。
  あれから１０年以上が経ちまた福島の地で縁あって商品化することができました。
  

• 有限会社和耕のみなさん

  福島県産のおいしい「たこ」をただ販売するだけでは、訴えるものが弱い・・。
  どうしたら「福島のたこ」を食べてもらえるのかを考えました。
  「切るのが面倒？」「どうやって食べる？」「どのシチュエーションで？」
  そのような条件に「自分だったら」を当てはめていくことで、「カットしてあって」、「味がついていて」「そのまま食べられる」商品が出来上がりました。